美式炸雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞腿 ：2個
雞翅根 ：8個
通用麪粉 ：適量

輔料

buttermilk ：1盒
大蒜 ：5瓣
黃油 ：1盒
玉米油 ：500ml
辣椒粉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
大蒜粉 ：適量

具體步驟

1. 蒜拍爛與雞腿雞翅根一起放入盆中，倒入buttermilk(如果買不到可用脱脂牛奶和無甜味的酸奶混合）加入鹽，辣椒粉，胡椒粉，大蒜粉，用手攪拌均勻，蓋上保鮮膜放置一晚

2. 雞腿從醬料中拿出，放廚房紙上把多餘汁吸掉，再放入麪粉中（最好拿紙袋裝起搖晃跟均勻）

3. 倒入玉米油，油鍋加熱後放入半盒黃油，看油温差不多即可放入雞腿，再炸的過程中最好只翻一次。

4. 炸至金黃色後拿出，放入烤盤中，之後放入烤箱加熱，這一步最好不要省去，真的會不一樣

5. 烤10分鐘後，完成！