準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅中或雞翅根 :
500 輔料
雞蛋 :
1個 低筋麪粉 :
少許脆漿粉 :
1湯勺水 :
少許植物油 :
1小勺麪包糠 :
1包姜粉 :
少許生抽 :
1勺米酒 :
1勺砂糖 :
少許黑胡椒粉 :
少許鹽 :
少許 具體步驟
1. 雞翅用叉子或者牙籤扎孔,然後加入醃料抓勻,醃製12小時以上。(麪包糠以下的)
2. 包裹料除麪包糠之外全部混合均勻做成麪糊備用。
3. 醃製好的雞翅,先拍上一層低筋麪粉,再裹上面糊然後沾麪包糠,追後進鍋炸至金黃色大概4-5分鐘的樣子。