特色的紅燒肉簡單做法如何做好吃又美味
紅燒肉簡單做法是非常講究其技巧的，喜歡吃紅燒肉的朋友們，完全可以好好跟着我們所提供的製作步驟來好好學習一下，我們這款紅燒肉的製作方法。當我們學會了之後，就可以為我們的家人來製作這樣一款菜餚，滿滿的都是愛的味道，是愛的體驗和感受。
主料
五花肉 ：適量冰糖 ：一小碗
醬油 ：適量
輔料
姜 ：1小塊具體步驟
1.準備食材。五花肉一塊、姜一塊、冰糖一小碗。
2.五花洗淨切塊（2釐米左右、方塊），薑切片。
3.焯肉。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫，撈出備用。
4.炒糖色。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
5.煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可。
6.將五花肉倒入鍋內，轉中火。快速翻炒。讓每塊五花肉都裹上糖色。
7.放入薑片繼續翻炒。
8.加入適量的醬油，翻炒勻均後。倒入熱水。接下來開始調味，放入適量的鹽，八角。大火燒開後轉温火燉制四十分鐘左右。
9.收汁
