準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘在這個炎熱的夏天,非常適合來一份可口的彩椒拌苦菊哦!苦菊有很好的消暑保健、清熱解毒,殺菌消炎,明目。還有助於促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能。製作方法簡單,花費時間短,這道涼拌菜,絕對是餐桌上得必備哦!趕緊動手試試吧!
主料
苦菊 :
100 彩椒 :
50 輔料
鹽 :
3 醋 :
適量糖 :
3 味精 :
2香油 :
適量 具體步驟
準備食材:苦菊、彩椒
苦菊摘洗乾淨,瀝去水分
彩椒切絲
把苦菊和彩椒放在一起,加入精鹽、白糖、白醋、味精、香油等調味品
拌均勻即可
烹飪技巧
1、現吃現拌,苦菊遇鹽會很快變蔫變塌,影響美觀2、喜歡吃辣的可以放些炸好的乾紅辣椒