簡單的慕斯蛋糕的做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

淡奶油 ：200
蛋黃 ：3個

輔料

吉利丁片 ：3片
白糖 ：50
牛奶 ：100
水果 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

用水完全浸泡住吉利丁片，放冰箱冷藏

牛奶加入白糖，隔水加熱，攪拌至糖融化取出

泡軟的吉利丁片攥幹水分，放入牛奶中，攪拌至融化

加入蛋黃，攪拌均勻

過篩，慕斯液會更細滑

任何你喜歡的水果，打成果泥，加入到奶液中攪拌均勻

淡奶油低速打至7～8分發，拌入慕斯液中

提前準備好一片戚風蛋糕鋪在蛋糕模具底部，也可用餅乾碎加黃油做底

倒入慕斯液，兩手握住模具，在台面上輕震幾下，震出氣泡，放入冰箱冷藏4個小時

脱模，用吹風機在模具周圍吹一分鐘左右，選一個比模具高一點的杯子，放在模具底部中心位置，兩手握住模具邊緣輕輕往下即可脱模

製作完成，可以在蛋糕上面描繪圖案，或者擺上喜愛的水果