果汁蔬菜沙拉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫甘藍 ：適量
青瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雪梨 ：2個
甜玉米粒 ：適量
葡萄乾 ：適量
碎杏仁 ：適量

輔料

檸檬汁 ：適量
橄欖油 ：少許
白糖 ：適量
黃芥末 ：少許

具體步驟

1. 紫甘藍洗淨切絲、青瓜、胡蘿蔔、1個雪梨切片；

2. 青瓜、胡蘿蔔、雪梨片用白糖醃製起來，沒過多久就會見到這些食材出水了，瀝乾水分繼續醃；

3. 1個雪梨去皮去核，打成梨汁，濾去渣子；嘗一下鮮榨的雪梨汁，根據自己的口味加入白糖，攪拌均勻後，加入2小勺檸檬汁，少許橄欖油和黃芥末，攪拌均勻；

4. 將醃好的黃瓜片、胡蘿蔔片、雪梨片瀝乾水分加入紫甘藍絲，同時加入甜玉米粒，拌均勻咯，放入冰箱；

5. 半小時後取出，倒出多餘的水分後裝盤，灑上葡萄乾，碎杏仁，一道美美的果汁蔬菜沙拉就完成咯！

烹飪技巧

小提示：在調汁沙拉汁的時候一邊調一邊嘗，適合自己的口感就好；青瓜、胡蘿蔔、雪梨醃製的時候放入冰箱更加入味，而且吃起來清甜爽口哦。