宮廷炒榛子醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒榛子醬是滿漢全席菜系的一種，香噴噴的豬肉粒，香菇，馬蹄，還有軟糯的榛子。炒榛子醬是一道不錯的下酒菜，還有健胃開脾清熱去火的功效，想想就是很美味呀，廢話不説了快來看看怎麼做炒榛子醬。怎麼做好吃，那下面就讓我們一起來看看吧。

主料

豬肉 ：300
榛子 ：200
香菇 ：20
馬蹄 ：50

輔料

幹黃醬 ：10
葱白 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：少許
姜 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：少許
芝麻油 ：適量

具體步驟

豬瘦肉切粒，姜切末，水髮香菇切粒，葱白切葱花，去皮馬蹄切粒。

油鍋燒至八成熱，倒入去皮榛子，炒至金黃，撈出。

豬肉粒倒入油鍋中，炒至變色，放入葱、姜、幹黃醬 炒散，淋入料酒、醬油，炒至上色。

放入馬蹄、水髮香菇、半勺白糖、少許鹽、榛子，翻炒片刻，炒熟淋入芝麻油，即可。