西芹涼拌腐竹怎麼做，西芹涼拌腐竹的做法

“這道萬分簡單的涼拌菜，非常適合尚早急着上班的親和追求或保持身材的親們，一碗西芹涼拌腐竹加一個獼猴桃，應該怎麼都胖不起來吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹涼拌腐竹的做法步驟

• 1、西芹先用水焯一下，再切菱形塊。（先焯再切可以防止維生素d流失哦！）

• 2、腐竹先泡軟（建議大家頭天晚上就讓他泡着），焯水後掰成和西芹差不多大小的塊。

• 3、找個大碗，將西芹和腐竹拌到一起，加入鹽、雞精和麻油，就大功告成啦

小竅門

挑選西芹時記得挑選顏色鮮豔，沒有破損的西芹，防止買來的西芹太老。