涼菜

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涼拌黃瓜腐竹怎麼做,涼拌黃瓜腐竹的做法

涼拌黃瓜腐竹的做法 涼拌黃瓜腐竹怎麼做

夏天最簡單的一道菜。

食材明細

主料
  • 黃瓜 (一根)
  • 腐竹 (5根)
  • 花生米 (適量)
  • 小米辣 (4個)
  • 蒜瓣 (5瓣)
輔料
  • 生抽 (5勺)
  • 陳醋 (一勺)
  • 辣椒油 (倆勺)
  • 香油 (一丟丟(不要太多))
  • (一丟丟)
  • (3顆)
  • 雞精 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

涼拌黃瓜腐竹的做法步驟

  • 涼拌黃瓜腐竹的做法 涼拌黃瓜腐竹怎麼做 第2張

    1、將蒜瓣切末,辣椒切丁。

  • 涼拌黃瓜腐竹的做法 涼拌黃瓜腐竹怎麼做 第3張

    2、黃瓜切倆半,用刀背拍碎,切段。

  • 涼拌黃瓜腐竹的做法 涼拌黃瓜腐竹怎麼做 第4張

    3、腐竹提前泡發好,剪成小段,放入鍋裏燒開的水中焯一分鐘後撈起,放在風扇前面吹涼。

  • 涼拌黃瓜腐竹的做法 涼拌黃瓜腐竹怎麼做 第5張

    4、黃瓜,腐竹,辣椒和蒜末全部放入大盆裏。

  • 涼拌黃瓜腐竹的做法 涼拌黃瓜腐竹怎麼做 第6張

    5、加入辣椒油,生抽,陳醋以及其他調料(有香菜的可以放點香菜)

  • 涼拌黃瓜腐竹的做法 涼拌黃瓜腐竹怎麼做 第7張

    6、拌勻即可。