家常版韭菜疙瘩面如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜洗淨切碎，加入面、鹽、水和成麪糰，醒10分鐘揉揉麪，麪糰表面揉光滑後加入水。待用（多揉幾遍面會很筋斗）

2. 油熱放入花椒八角炸香後撈出，加入葱姜

3. 放入西紅柿炒出汁

4. 放入黃豆芽稍炒，加入鹽、醬油上色

5. 加入燉好的魚湯（清水也可以）。

6. 水開後加入疙瘩，疙瘩用手揪成一塊塊的，大小根據自己的愛好！

7. 疙瘩煮熟加入莧菜稍煮，打入雞蛋穗。

8. 加入味精、麻油、荊菜起鍋。根據自己愛好加入醋和辣椒油會更好吃！