特色南寧檸檬豬手如何做好吃又美味
南寧檸檬豬手，就是檸檬配上豬腳，是一道廣西南寧的特色菜。其實這個檸檬豬腳配的是醃製的檸檬，酸辣椒，酸姜，大多數人會用着這幾樣配料來做檸檬鴨，其實用這些來做豬手，也是非常鮮美的，酸辣可口，完全不膩。這道菜做起來也很簡單，食材容易找到。
主料
豬腳 ：半個酸辣椒 ：50
輔料
酸檸檬 ：3個酸姜 ：80
蠔油 ：10
具體步驟
酸檸檬，酸藠頭，酸姜，酸檸檬洗淨全部切小塊
豬手洗淨砍小塊
放入鍋內煮出血水去撇去血沫子再煮15分鐘
撈出沖洗乾淨
中火熱鍋，下入適量油，放入蒜末爆香後放入豬手翻炒片刻
加入胡椒粉，料酒，醬油，蠔油翻炒均勻至上色
倒入清水煮開後轉小火燜煮20分鐘，試試如果軟度夠了就行
倒入酸姜，酸辣椒，酸藠頭和檸檬翻炒片刻
倒入香菜翻炒均勻即可
