美味畢節宮爆肉如何做好吃又美味
豬肉營養豐富，有關豬肉的料理很多，這道美味畢節宮爆肉選用豬肉中肉質最為細膩的裏脊肉做為主要食材，搭配西紅柿和蒜苗等輔助食材，最重要的使加入了餈粑辣椒醬做為調味料，且將各種帶有味道的食材碾碎，一方面是食材的味道充分的散發出來，一方面使得裏脊肉也入味十足。
主料
裏脊肉 ：300西紅柿 ：50
輔料
畢節大方餈粑辣椒醬 ：100蒜苗 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
1.裏脊肉拍打後切丁，水澱粉攪拌備用。西紅柿切丁。
2.炒鍋放油燒熱，放肉丁翻炒，肉丁變白就盛出了！
3.用鍋裏剩下的油炒熟餈粑辣椒。加西紅柿丁繼續炒大約1分鐘，加半碗熱水，按自己的口味習慣加糖和鹽繼續炒，邊炒邊壓西紅柿丁，直到全部碾壓成泥漿狀！
4.鍋裏湯汁變得融合粘稠時放肉丁，蒜苗，翻炒均勻，等肉丁入味起鍋。
5.裝盤後散上小葱。我第一次做，味道還不錯，在好豆菜譜沒搜到做法，在百度查到的，做成功了轉到這裏分享給大家。
