私房茶果香滷牛腩,滷牛腩 香飄網 涼菜 3.15W 大中小設置文字大小 “牛肉各種做法,茶果香滷完勝哦✌” 食材明細主料牛腩 (500克)紅茶水 (600ml)清水 (1500ml)輔料小幹辣椒 (1個)蒜瓣 (2個)橙皮 (1塊)山楂乾片 (1塊)八角 (1個)冰糖 (2塊)花椒油 (10ml)葱油 (10ml)鹽 (6克)料酒 (15ml)老抽 (25ml)醬香 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)私房茶果香滷牛腩的做法步驟1、新鮮牛腩,清水中泡半小時左右,中間換兩次水2、牛肉水煮7-8分鐘,去除浮沫血水,撈出冷水沖洗乾淨,期間泡製紅茶600毫升,準備調料3、鍋中放入清水1500毫升,加入過濾好的紅茶水,依次加入橙皮,山楂幹,八角,蒜瓣,辣椒,冰糖,葱油,花椒油,料酒,老抽,鹽,最後加入牛腩,大火燒開後,轉小火滷製2小時4、然後隨滷水盛出至碗中,放涼,再保鮮膜封好,放入冰箱冷藏。5、隨時可以食用了哦6、切片效果不錯哦,太美味了,蘸醬料都不用了! TAG標籤:牛腩 私房茶果香滷牛腩怎麼做好吃 私房茶果香滷牛腩 私房茶果香滷牛腩的最正宗做法 私房茶果香滷牛腩的做法步驟 私房 果香 私房茶果香滷牛腩的做法 私房茶果香滷牛腩的家常做法 私房茶果香滷牛腩怎麼做 滷牛腩 #