美味的牛肉燒餅的做法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛肉作為一種常見的食物進入千家萬户,他富含很高的營養價值和極佳的口感。做法也是各式各樣,百吃不厭。牛肉燒餅就是其中之一。牛肉燒餅的做法並不算難,集中的關鍵還是在於麪餅的製作,其次就是牛肉的去腥味也很有講究,牛肉燒餅的做法你一定得學一學。
主料
麪粉 :適量輔料
牛肉 :適量具體步驟
將酵母溶於水中,加入麪粉中揉成光滑的麪糰,放温暖處發酵1個小時
將芝麻醬加入適量清水拌成糊狀,加入鹽、雞精和花椒粉拌勻。
將發酵完成的麪糰擀開成約3MM厚的大面片,均勻的塗上拌好的芝麻醬,從一端輕輕捲起成筒狀,切成小段。
在牛肉餡中加入葱花、薑末、鹽、雞精、醬油、花椒粉和香油,攪拌均勻。
將小段麪糰切口朝上按扁擀開,加入少許牛肉餡包好,封口朝下擀開,在表面刷一層醬油,再蘸上芝麻
烤箱170度預熱,烘烤30-35分鐘即可。