特色西葫蘆肉絲如何做好吃又美味
這道西葫蘆肉絲是一道非常不錯的家常美食，西葫蘆是一種吃在嘴裏軟軟的帶有一股甜甜的味道的食材，除此之外，西葫蘆的價格也十分便宜數量也特別的多，一般的綜合市場裏都會賣這道美食的喔。如果你喜歡吃這道西葫蘆肉絲就快來學會吧。
主料
西葫蘆 ：適量豬肉 ：適量
輔料
油鹽醬醋 ：適量具體步驟
事先處理好西葫蘆，皮不要，切成長條，個人刀工比較差，切的均勻，煮的時間比較好控制，肉也可以切成絲或者條狀，再切點姜，熱油，下薑片，爆炒肉條，家裏人比較喜歡肉大一點，大小自己調節
肉炒的變色，就下西葫蘆繼續大火翻炒，炒成這樣的程度，西葫蘆已經出，蠔油放小勺一勺就行，繼續翻炒。不喜歡蠔油的也可以不放，覺得不鮮可以放蝦皮，我一般不放雞精或者味精的，加水沒過西葫蘆就可以，不要蓋鍋蓋，容易變色，影響口感，燒到西葫蘆白色部分開始變的有點透明瞭，這時可以加鹽調味了
無
