薺菜鮮肉百葉包的做法的餐飲精選

“《薺菜鮮肉百葉包》（11月26日創意命名）加工製作方法簡介：將二張百葉疊放後，用刀開四刀，使其成為16張方形百葉，包入用薺菜、肉糜、清水和姜、鹽、料酒、鮮辣粉、味精、橄欖油調製的‘薺菜鮮肉陷’，然後碼放在蒸鍋內，用大火蒸...

“現在的薺菜已經基本上都開花了，吃起來已經有些老了。和朋友去徒步，順便摘了一些薺菜回來，加上些蛤蜊肉和豬肉包了一頓包子，薺菜吸收了蛤蜊的鮮味味道提升了不少。”食材明細主料薺菜（500g）豬肉（300g）蛤蜊肉（100g）麪粉（600g）酵母...

“快過年了！上海人飯桌上少不了百葉包，換個包法，好吃又好看！又有好口彩。作為一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉（200克）薄百葉（1張）輔料雞蛋（1只）調料食用油（1勺）食鹽（適量）生抽（1匙）澱粉（1匙）香葱（6根）高湯（半飯...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬肉薺菜柳葉包是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中，可能不少人只是吃過，而沒親自動手製作過。因此，可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際...

食材明細主料百葉（一張）輔料肉餡（150克）薺菜（300克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸百葉薺菜肉卷的做法步驟1、薺菜清理洗淨焯水2、薺菜擠去水份，切碎加入肉餡，雞蛋，加鹽，胡椒粉，雞精，適量生抽調勻。3、百葉改刀切大長條4、把...

“這幾天真的很冷，可能是因為自己放鬆下來，一下反而有些不舒服，前天傍晚下雪了，昨天竟然天晴看到久違的陽光，但一點情緒都沒有，也沒有拍菜，所以去菜場逛逛，看到了薺菜，綠綠的很有生機，也似乎看到將至的春天，對温暖美麗的春天充滿...

食材明細主料薺菜（500g）豬肉（400）水餃皮（300g）輔料醬油（2勺）鹽（1勺）料酒（1勺）蝦皮味精（1勺）雞蛋（1個）香油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、新鮮薺菜摘淨，用清水洗淨備用2、豬肉剁成肉泥3、鍋裏放入水燒...

“包子都快吃完了，才想起來，呵呵，很久沒顯擺了，網速超級慢老天啊，傳完了，用了我一個多小時。怪不得大家都説，我們辦公室的網速，是牛網。”食材明細主料薺菜（約400克）韭菜（一小把）五花肉（約300克）麪粉（約500克）輔料牛奶（250ml）酵母（適量）配...

“這道麪點是三鮮薺菜煎包，薺菜是一種野菜，味道清香，鮮美，除了炒食，拌，更多用於做餡，常用於餛飩、餃子，拌以肉末或是雞蛋，無需太多調料，更適合於保持原有的清香，清淡鮮美，是大家喜歡的食材。三鮮薺菜煎包麪糰食材：中筋麪粉300克、...

“江南的家常菜經濟實惠，富有營養，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁，是下飯的好菜。上次做肉釀麪筋多的肉正好做了一碗百葉包也是一道無錫家家户户過年來親戚必做的菜。”食材明細主料百葉（10張）豬肉（適量）輔料鹽（適量）老薑（3片）料酒（適量）雞...

食材明細主料冬瓜（適量）百葉（適量）豬肉（適量）輔料雞蛋（適量）蝦（適量）蛤蜊（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百葉包海鮮湯的做法步驟1、準備好的料。2、豬肉剁碎，加鹽，雞精，料酒，雞蛋，葱花，薑末攪...

“三十年前吃的百葉包，如今依然還吃着呢，不過在餡料上做了文章，加了香菇、雞腿菇和黃花菜，味道更香呢，可以蒸後直接吃，也可以做湯吃。”食材明細主料百葉皮（適量）肉糜（適量）黃花菜（適量）香菇（適量）雞腿菇（適量）輔料姜（適量）葱（適量）配料鹽...

“《薺菜鮮肉中餐包》（11月20日創意命名）加工製作方法簡介：將麪粉加入酵母粉温水攪拌後揉成麪糰發酵後，包入用薺菜、肉糜、清水和姜、鹽、料酒、鮮辣粉、味精、橄欖油調製的‘薺菜鮮肉陷’，然後碼放在蒸鍋內，用大火蒸煮10-1...

“薺菜和鮮筍是5.4回孃家拿的，都是媽媽準備好的，我們一家三口都喜歡吃。”食材明細主料高筋麪粉（300g）牛奶（160ml）黃油（10g）鹽（1g）酵母（2g）輔料筍（3棵）薺菜（適量）肉末（300g）調料雞蛋（1）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...

食材明細主料夾心肉（適量）薺菜（適量）蓮藕（適量）麪粉（300g）酵母（3g）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮肉薺菜蓮藕生煎包的做法步驟1、三肥七瘦夾心肉剁細。2、薑絲、葱段放...

“【薺菜功效】薺菜為十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感...

“春光明媚，又是山野菜登場之時，薺菜可算是春天山野菜之明星，它足跡遍及南北，且鮮香味美，營養豐富，是人人喜愛的上佳時蔬。”食材明細主料1麪粉（1000g）酵母粉（2g）水（適量）主料2薺菜（500g）豬肉餡（500g）葱（適量）薑（適量）調料黃酒（25g）生抽（2勺）...

“南方稱為百葉、千張的豆製品，在北京叫豆腐皮。豆腐皮蛋白質含量豐富，含鈣、鐵等礦物質，中醫認為可以止咳、清熱、養胃。用豆腐皮包肉易於消化，適合老年人食用。”食材明細主料百葉（2張）花蛤（200克）豬肉餡（200克）蝦（160克）雞蛋（1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉末：200薺菜：150百葉：2張菜心：3-4顆輔料鹽：適量胡椒粉：適量清雞湯：適量具體步驟1.將百葉改刀每張切成8份；2.薺菜剪去根部擇去黃葉洗淨，入沸水鍋焯水後切碎；3...

“因為喜歡吃夜宵，所以喜歡吃燒烤喝啤酒。在燒烤中又獨喜歡香菜百葉包，又一次吃燒烤，老公沒吃爽，一元一串，一串3個。最主要是燒烤的衞生問題真的不敢恭維。”食材明細主料百葉（適量）香菜（適量）輔料自制燒烤料（適量）微辣（口味）炒（工...

“以前做肉餡一味追求瘦，口感上總是偏柴些，今年做菜上比較大的進步就是肉餡做的好很多，肉餡要做得好吃一定不能太瘦，要加點肥，還要拌好的餡最好再醒上一段時間，做好的菜肯定又嫩又香。”食材明細主料鹹肉（1塊）夾心肉（500克）薄百...

食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）輔料瘦肉（適量）花生油（適量）韭菜（適量）薺菜（適量）醃春芽葉（適量）幹香菇（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薺菜肉包的做法步驟1、晚上睡覺之前發麪(儘量不要太久，有玉米麪粉，發...

食材明細主料肉糜（100g）薄百葉（1張）輔料青豌豆（1把）小葱（7-8根）生粉（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百葉包肉的做法步驟1、把百葉洗淨切成10釐米左右正方形2、放盆的邊緣瀝乾水備用3、小葱下開水鍋汆水，滴幾滴油，開了就撈...

食材明細主料麪粉（200g）鹽（1g）水（90g）餡料豬肉薺菜餡（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜鮮肉餛飩的做法步驟1、200g麪粉加入1g鹽丶90g水和成稍硬的麪糰，蓋上保鮮膜省10分鐘後再揉光滑。2、用壓面機由厚檔反覆壓幾次，再...

食材明細主料肉餡（250g）豆腐皮（適量）輔料葱碎（2根）水（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百葉包肉卷的做法步驟1、調肉餡：250克豬肉餡，葱碎（2根即可），加調料（鹽、生薑末、生抽、料酒、澱粉、雞精），順時針攪拌上勁。...