誘人熱帶芒果戚風如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

身為一個對甜食痴狂的仙女，這個給大家發福利了--自制熱帶芒果戚風蛋糕。水果裏面最喜歡的就是芒果了，接下來的這款戚風蛋糕，很多朋友説可以拿到烘焙屋裏去賣了，口感相當香醇，自制的話還可以根據每個人的口味自行調整，情人送給戀人這樣一份禮物是不是很有新意呢，那麼現在我們就開始吧。

主料

低筋麪粉 ：50
牛奶 ：30ml
雞蛋 ：4個
消化餅乾 ：4片

輔料

白糖 ：40
鹽 ：2
黃油 ：20

具體步驟

1.將消化餅乾裝入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎

2.拌入軟化的黃油

3.將拌好的餅乾鋪在杯底，壓實

4.蛋黃蛋白分離，將蛋黃打散，加入牛奶和過篩的低粉，攪拌均勻。

5.芒果果肉搗成泥，拌入蛋黃糊中

6.蛋白中加入鹽，將白糖分三次加入，將蛋白打至硬性泡發

7.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，用刮刀上下翻版，再倒入剩餘的蛋白中，翻版均勻

8.將蛋糕糊倒入杯中，八分滿即可，烤箱150度預熱10分鐘，上下火烤制40分鐘

9.芒果一切二去胡，劃斜十字

10.芒果和蛋糕也是很配的喲~

烹飪技巧

1、芒果可以換做自己喜歡的水果。