飄香素雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

葱花 ：少許
高湯 ：小半碗
素雞 ：一個

輔料

具體步驟

1. 素雞切片，不要太薄，葱切葱花備用。

2. 鍋內放少許植物油，油熱後放入素雞片，小火慢煎。

3. 蓋上鍋蓋煎片刻，等到一面金黃色，翻面繼續煎。

4. 兩面煎好後，倒入高湯，撒上葱花，滴一滴老抽（只要一滴足夠），放少許鹽，蓋上蓋子微燜片刻，湯汁收幹裝盤。

5. 做好的素雞看着焦焦的，其實很嫩。