![香飄十里的素炒幹蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單]( "香飄十里的素炒幹蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
幹蘿蔔絲 ：
1把 輔料
蠔油 ：
10ml鹽 ：
3花椒粉 ：
1生抽 ：
10ml小香葱 ：
1根肉湯 ：
100ml 具體步驟
![香飄十里的素炒幹蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香飄十里的素炒幹蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蘿蔔乾提前用温水泡發兩小時以上，洗淨，瀝水
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2.姜蒜切片，小香葱切節
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3.提前準備好高湯，肉湯雞湯都行，實在沒有就靠濃縮雞汁或者雞粉了
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4.鍋燒熱，放油，油燒熱後放入姜蒜炒香
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5.放入幹蘿蔔絲，翻炒均勻，
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6.加入肉湯，略燒
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7.加清水一碗
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8.加入蠔油
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9.加入生抽，大火煮開小火燜十分鐘
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10.調入鹽，花椒粉，放入小香葱，翻炒均勻，出鍋。
烹飪技巧
無
