飄香四溢的香蕉雞蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香蕉 ：120

輔料

白糖 ：適量
雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.香蕉扒皮，放入料理機。打入雞蛋。

2.放入白糖。

3.攪打均勻，這個過程會起到雞蛋攪拌鬆散起泡的作用。

4.倒入碗內。

5.放入麪粉適量。

6.放入麪粉適量。

7.鍋子倒入少許油。

8.將麪糊倒入鍋內。

9.倒入麪糊，晃動鍋子，使其均勻沾滿鍋底。

10.查看邊緣，成金黃色，即可翻面。

11.打開一根香蕉，放入餅內，捲起，即可。

烹飪技巧

1、熟透的香蕉營養價值更好，口感更好，所以儘量挑選表皮有黑色斑點的香蕉。2、各種食材的比例差不多就行，不需要太精確，我這個也就是個參考。3、蛋糊也具有良好的流動性，不能過於黏稠。4、鍋底放油，一定不能多，少許不粘鍋子即可。5、麪糊倒入，晃動鍋子，使其均勻粘滿鍋底，邊緣呈金黃色，用鏟子輕輕揭離鍋底，翻面即可。6、不喜歡裏面裹香蕉的，可以省略。