準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
東北米 :
適量 臘腸 :
適量 輔料
青菜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 臘腸半根,切小丁。
2. 電飯鍋中米淘好,加水至米基本平。浸至少30分鐘。
3. 鍋中水燒開,把臘腸蒸熟,至透明狀。
4. 青菜洗淨,瀝乾水,切成絲。
5. 坐鍋熱油,油比平常炒菜稍多些,放青菜炒至斷生,放些鹽。
6. 電飯鍋中依次加入臘腸、青菜,再稍加些鹽,否則出來的飯太淡,就沒味了。
7. 按下電飯鍋煮飯鍵,象平常做飯一樣就好。
8. 飯好後,再燜10分鐘,打開鍋蓋,把飯菜攪拌一下。
烹飪技巧
如果家裏有豬油的話,放一勺豬油,那小時候的菜飯味就完全出來了。俺家小子不吃豬油,俺木有放。