家常菜臘腸炒青蒜如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.臘腸切成稍粗一些的絲。

2.青蒜摘洗乾淨。

3.切成段。

4.鍋中加入適量的油，燒熱後，下入臘腸炒至透明。盛出備用。

5.鍋重新加油，燒熱後，下入青蒜翻炒。

6.調入花椒粉。

7.調入生抽和鹽。

8.炒至青蒜斷生時，重新放入已經炒好的臘腸，翻炒均勻。

9.出爐裝盤。

烹飪技巧

炒過的臘腸要先盛出來，是因為裏面有鹽，如果和青蒜繼續一起炒並調味的話，會更鹹。