湘菜芹菜炒牛肉如何炒 香飄網 專業問答 2.76W 大中小設置文字大小 把牛肉和芹菜同時放入鍋中用大火進行炒制。在做芹菜炒牛肉的時候,芹菜需要提前焯水備用,因為芹菜的味道本身是比較濃郁的,焯水可以減少芹菜本身帶有的味道。在做芹菜炒牛肉的過程中,建議全程用中火炒制,並不斷翻炒以免糊鍋。 TAG標籤:牛肉 湘菜 芹菜 #