美味的黑木耳山藥芹菜燴海蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

想吃點海味，但是年紀大了，又怕三高，早晨起來，逛逛菜市，看到山藥，便決定做一道黑木耳山藥芹菜燴海蝦。這道菜營養豐富，容易操作，方便快捷，漂亮又好吃，即適合忙碌的白領們，又適合年紀大了的或者三高的羣眾。.即要營養.又防三高，味道鮮美，菜色豔麗。

主料

黑木耳 ：100
山藥 ：200
芹菜 ：100
海蝦 ：8只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
蒜頭 ：兩瓣

具體步驟

準備食材

黑木耳洗淨去雜質山藥切片泡在醋水中芹菜擇去老葉切小段海蝦剪去芒用牙籤挑去蝦線洗淨蒜頭去皮切末

鍋熱下油煸香蒜末

加入山藥片煸炒幾下

加入黑木耳繼續煸炒兩分鐘

加入半碗清水煮開

加入適量蠔油

加入少量鹽調味

加入海蝦

加入芹菜蓋鍋蓋燴兩分鐘

起鍋裝盤

烹飪技巧

1、山藥片切好後馬上放入加有一勺白醋的水中.這樣煮起來脆滑，這個菜不要放帶顏色的調料，否則山藥就不白了，大火快炒。