準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
23分鐘家裏頭,小時候,家裏還是經常做饅頭包子的,特別是暑假的時候,自己在家也閒得慌,老是和媽媽折騰點吃的,最近幾年,在家的時間越來越少,所以也很久沒在家做過饅頭了,今天和大家分享一種我經常纏着媽媽做的饅頭,就是家常紫薯黑芝麻饅頭。
主料
紫薯 :
200麪粉 :
400 輔料
黑芝麻 :
適量糖 :
適量 具體步驟
紫薯上鍋蒸熟,搗成泥
將紫薯加入麪粉和發酵粉,揉成紫薯麪糰;另外用麪粉和黑芝麻、發酵粉揉成另一個麪糰,放置發酵1小時
將發酵後的麪糰分成4份,擀平;將黑芝麻麪糰鋪在紫薯麪糰之上,捲成長條
大火蒸20分鐘後燜5分鐘