家常紫薯小饅頭如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好酵母粉，用温開水沏開。待用。

2.麪粉適量，待用。

3.把酵母水倒入麪粉，開始和麪，加適量的温水。

4.面和好，放入烤箱盤，準備發酵。

5.發到原來體積的一倍後取出，把小蘇打用温水沏開，和如麪糰中，繼續發酵。

6.再次發酵，體積漲大。用手指一摁不會縮。

7.取出麪糰，切成小劑子。拿一個擀成薄餅。

8.在薄餅上均勻塗上紫薯泥。

9.把塗均勻的紫薯泥和薄餅卷在一起。

10.切成小塊。上鍋蒸20分鐘。

11.出鍋，可以食用。

烹飪技巧

面一定要發酵的鬆軟。