健康美味的豆沙包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
水 :250
酵母 :5
主料
麪粉 :500輔料
豆沙餡 :適量水 :250
酵母 :5
1.酵母用温水化開,將麪粉和成光滑的麪糰,用布蓋住,放温暖處醒發。
2.待麪糰膨脹至兩倍大左右,取出排氣揉勻,揪成大小均勻的麪糰。
3.把麪糰摁扁,擀成圓皮。
4.放入豆沙餡。
5.從一邊開始捏褶子,最後將收口捏緊。
6.將收口向下,整形;用食用色素點小紅點。生坯放温暖處再次餳發半小時左右。大火燒開後,改中火,蒸10分鐘。
7.關火,再保持2分鐘後,再緩緩揭開鍋蓋即可。