美味的健康低卡沙拉醬如何做好吃又美味
健康低卡沙拉醬這個是一道自制的沙拉醬沙拉醬大家都知道的可以搭配在很多的美食上，特別是烘焙美食上少不了沙拉醬，沙拉醬是比較西式的一種醬，他非常的好吃，非常的甜，喜歡吃它的人都知道它的味道，想要自己動手做一頓做的朋友，就來學習這道健康的沙拉醬吧！
主料
植物油 ：125輔料
糖粉 ：22白醋 ：17
蛋黃 ：1個
具體步驟
1.把蛋黃加入碗中，加入糖粉。
2.打發，打到顏色變淺，體積稍變大的狀態。
3.加入少量的油（少量、少量。重要的事情説三遍。我就是第一次加多了），用打蛋器攪打，直到油完全溶入蛋黃中。
4.多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黃中再加下一次，你會發現蛋黃會變得越來越濃。
5.當蛋黃濃到不再好攪拌的時候，加入一小勺白醋，這時蛋黃會變稀一些，攪勻。
6.隨着油的繼續添加，醬又重新變得濃稠起來，我們重複少量多次的添加油並攪拌這一個過程。
7.沙拉醬就做好了
這次的沙拉醬因為犧牲了許多油的成分，口感可能沒有市售的沙拉醬那麼柔滑，但是勝在吃着放心對吧，關於口感，我覺得我們可以根據個人的口味對配方進行微調，可以把白醋換成檸檬汁。
