味道不錯的肉末茄子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：500
肉末 ：100

輔料

鹽 ：適量
蒜片 ：適量
辣椒 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茄子去蒂，

2.切丁，

3.備肉末，辣椒，蒜片。

4.燒油倒進茄子丁炒勻，

5.加鹽翻炒翻炒，

6.將茄子炒至八成熟，

7.倒進辣椒和肉末炒勻，

8.加點清水煮二分鐘，將肉煮熟，調入調味鮮，雞精即可。

烹飪技巧

肉末茄子，茄子切丁容電易入味。