回味悠長的香辣土豆片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：700

輔料

葱 ：適量
味精 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
姜 ：適量
紅油豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮洗淨

2.把土豆切片用水透掉澱粉

3.控幹水分

4.鍋裏加油燒熱把土豆倒入

5.炸至金黃色

6.撈出備用

7.葱薑蒜辣椒香菜切好備用

8.鍋里加油放葱蒜爆出香味

9.把辣椒豆瓣醬倒入翻炒

10.把土豆片放精鹽倒入翻炒

11.放雞精香菜翻炒入味即可

烹飪技巧

炸好的土豆片要放置涼了再下鍋炒。