美味鮮香雜菌芙蓉湯如何做好吃又美味
芙蓉湯是陝西地區的傳統小吃，葷素搭配，營養豐富，味道鮮美。今天要介紹的這道鮮香雜菌芙蓉湯，雜菌營養價值高，搭配其他菜蔬，紅紅綠綠，色彩亮麗，使人胃口大開，加上嫩滑蛋花，色香味俱全，還可以根據自己喜好，加入紫菜、胡蘿蔔等，小小一碗湯，多種食材濃縮，營養一步到位。
主料
白玉菇 ：40雞蛋 ：2個
金針菇 ：20
杏鮑菇 ：70
海鮮菇 ：60
輔料
香油 ：適量葱 ：適量
太太樂雞汁 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
油菜 ：30
西紅柿 ：25
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.準備所有食材
2.杏鮑菇撕條塊;西紅柿和油菜切小塊；
3.雞蛋的蛋清和蛋黃分開，把蛋清攪勻備用（只用蛋清）
4.水開放入所有雜菌，放葱、姜、花椒、鹽等底料煮熟
5.放油菜和西紅柿
6.放雞汁
7.勾芡後打入攪勻的蛋清，放入香油、胡椒粉等調味即可。
1、根據自己喜歡，菌湯內可放入胡蘿蔔、菠菜、紫菜等。
