準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
新鮮
香菇 :
6朵蘋菇 :
二兩 金針菇 :
二兩香菇肉丸 :
2個 火腿 :
8片 輔料
葱 :
2根油 :
適量鹽 :
適量薑絲 :
適量 具體步驟
1. 準備菌菇,將根部去除乾淨,新鮮香菇一個分成兩瓣或三瓣。蘋菇撕開一朵朵,金針菇撕散。洗淨瀝乾水待用。
2. 準備薑絲,熱鍋放入少許油,放入薑絲爆香,加水(有高湯最好)。
3. 豆腐切小塊,香菇肉丸一個分成兩半,切成花狀。待水開後放入花狀香菇肉丸、豆腐、火腿片,待等二次水開放入雜菌菇滾三分鐘左右加調味料,最後散上葱花即可