家常菜香辣雞胗如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胗 ：400

輔料

青椒 ：2根
蒜 ：2瓣
油 ：5毫升
生抽 ：5毫升
料酒 ：5毫升
鹽 ：3
紅椒 ：3根
葱 ：1根

具體步驟

1.雞胗洗淨

2.放入沸水中焯一下

3.辣椒洗淨

4.切斜段

5.葱切斜段，蒜切片

6.焯好後沖洗乾淨切片

7.油熱爆香葱和蒜

8.倒入雞胗

9.加料酒和生抽翻炒

10.放入辣椒翻炒

11.放鹽翻炒熟既可出鍋。

烹飪技巧

雞胗先焯一下水可以去腥，也比較好熟。