![家常香辣雞胗怎麼做好吃又簡單]( "家常香辣雞胗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胗 ：
適量青紅椒 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量葱薑蒜 ：
適量香辣豆豉 ：
適量白糖 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 將雞胗洗淨，去黃衣後，片薄片，用料酒、鹽、胡椒粉抓勻醃製。
2. 青紅椒洗淨，去蒂和籽，切成菱形塊。
3. 葱薑蒜切末。
4. 炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入葱薑蒜末煸香。
5. 隨後放入醃製好的雞胗片，迅速煸炒。
6. 斷生後放入李錦記香辣豆豉翻炒出香味。
7. 加入青紅椒塊，醬油和白糖調味。
8. 翻炒均勻後，用水澱粉勾芡出鍋，裝盤後，撒上熟白芝麻即可。
