脆嫩可口的手抓葱油餅如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：400温水 ：300
輔料
油 ：適量葱 ：適量
姜 ：適量
花椒粒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好葱段，薑片，花椒粒
2.鍋燒熱倒入油加熱炸出料油
3.將料油倒入容器中，晾涼備用
4.準備好麪粉
5.加入温水和成光滑的麪糰，將麪糰裝好醒制30分鐘
6.取出醒制好的麪糰，拿出一小塊面揉好備用
7.把小麪糰擀成長方型的餅狀
8.放乾麪將麪餅疊加起來，一定要放足量的乾麪
9.將疊起來的麪餅切成條狀
10.將切好的麪餅展開
11.準備好葱花和加入少許麪粉的料油
12.在麪餅上刷上料油撒上少許鹽和適量葱花
13.將餅捲起成餅狀
14.擀開成麪餅
15.鍋中放入少許油把餅胚放入鍋中
16.一面烙成金黃色翻面，兩面烙成金黃色即可出鍋
1.用温水和麪，不要和的過硬，和好面後一定要醒制30分鐘。2.做的料油可以根據個人喜好加入材料，也可以在葱油餅中加入一些自己喜歡的調味品。3.餅要趁熱吃才好吃
