小炒牛肚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
滷牛肚 :400g
青尖椒 :6個
紅尖椒 :5個
豉油雞汁 :少許
胡椒粉 :少許
油 :適量
鹽 :少許
雞精 :少許
小炒牛肚味道爽口,是一道很受人們喜愛的營養美食,有健脾胃、補氣血、消積食、提高免疫力等功效,經常食用對保持身體健康有益,很適合那些身體虛弱、久病後、脾氣不足,脾胃不和、氣血不足、營養不良、產後虛弱的人食用。
主料
洋葱 :半個滷牛肚 :400g
青尖椒 :6個
紅尖椒 :5個
輔料
薑絲 :少許豉油雞汁 :少許
胡椒粉 :少許
油 :適量
鹽 :少許
雞精 :少許
具體步驟
1.準備好原料;
2.青紅椒洗淨,切貓耳狀,洋葱洗淨切絲,生薑切絲;
3.炒鍋燒熱放油,下薑絲炸香;
4.放入牛肚煸炒均勻;
5.下入青紅椒,煸炒至斷生;
6.放入適量豉油雞汁,炒勻;
7.放入洋葱絲炒勻;
8.放適量鹽,炒勻;
9.放入適量胡椒粉,關火,放入雞精;
10.炒勻即可盛出享用了!
這是一道快手小炒,從入鍋到出鍋幾分鐘即可以搞定,牛肚是熟的,青紅椒炒至斷生,加入調料炒勻就可以出鍋。