![美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單]( "美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腳 ：
400乾花膠 ：
100 輔料
料酒 ：
適量新會陳皮 ：
1/3片鹽 ：
適量北芪 ：
30 紅棗 ：
5顆 姜 ：
3片 具體步驟
![美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.花膠提前一晚泡水，用時開水中放入料酒、姜等，放花膠下水焯一會去掉腥味；
![美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞腳洗淨，也下開水中焯一下；
![美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.高壓鍋中放入洗淨的北芪、去核的紅棗以及陳皮，適量的水；
![美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把焯過的花膠和雞腳也放入高壓鍋中，並加入姜三片；
![美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的花膠雞腳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蓋上蓋子，高壓鍋壓約30分鐘，食時加鹽調味即可！
烹飪技巧
花膠一切要提前泡水並開水焯掉腥味，不然影響湯的口感與味道！
