中式奶黃包怎麼做的餐飲精選

“很多小夥伴都熱衷於茶樓的新鮮奶黃包，一口下去那股濃厚的香味，讓人吃完一個接着一個，完全停不下來。今天就來教大家制作簡易奶黃包，作為居家早點，會讓家人愛不釋手喔~”食材明細主料中筋麪粉（450克）牛奶（250克）鮮酵母（18克）糖（1...

有。奶黃包一口咬下去有濃郁的奶香味和蛋黃的味道，是廣東人早茶中非常常見的一道甜品。奶黃包在製作的過程中，會在蛋黃糊中加入煮好的牛奶，有時候會在牛奶中加入幾滴香草精調味。部分人會選擇用奶粉代替牛奶，但是在口味上...

“做蛋撻的同時，多做了一份奶黃醬，於是順手做了幾個奶黃包。呵呵，好吃。”食材明細A材料高粉（125克）低粉（80克）奶粉（10克）酵母（6克）雞蛋（1只）清水（適量）B材料吉士粉（15克）牛奶（50克）蛋黃（2只）白糖（15克）奶油（50克）C材料蛋黃（1只）白芝麻（適量）甜味（口...

“柔軟拉絲。”食材明細中種麪糰黃瓜汁（100g）牛奶（30g）酵母（3g）白砂糖（15g）高筋麪粉（210g）主麪糰高筋麪粉（90g）奶粉（10g）酵母（1g）白砂糖（45g）鹽（4g）雞蛋（1個（約50g））牛奶（20g）黃油（45g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種黃瓜麪包的做法步驟1、...

食材明細主料普通麪粉（兩碗）雞蛋（三個）牛奶（一袋）輔料黃油（十克）台式烤香腸（數根）發酵粉（一勺）配料白糖（適量）植物油（一勺）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式香腸麪包的做法步驟1、準備原料。2、輔料除了黃油外其它的混合在一起，用...

食材明細主料中筋麪粉（100克）低筋麪粉（200克）輔料火腿腸（適量）温水（160克）酵母（3克）鹽（1克）豬油（10克）配料白砂糖（30克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式點心腸仔包的做法步驟1、白砂糖放到温水裏攪拌至溶解後，倒進麪包機裏，再灑酵...

“這道菜是以前在飯館吃過的，但是太辣了，本人不能吃很辣的菜，但是我覺得奶香的很好，所以自己改良了。大家可以嚐嚐啊。”食材明細主料雞腿（1個）輔料奶油（20ml）麪粉（50g）黃油（50g）牛奶（100ml）配料鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時...

“我看了一下奶黃包的做法都是先打發黃油，我換個步驟換個程序，看怎麼樣，配方也改良一下，做出來感覺還可以，挺好吃的，我信奉的是隻要孩子喜歡吃就是好的。”食材明細主料麪粉（250克）澄粉（40克）糖（60克）雞蛋（2個）奶粉（25克）黃油（40克）吉士...

“啃了幾天黃桃，忽然想起黃桃其實也可以用來做很多東西。比如麪包。雖然似乎關於黃桃的很多西點都是用罐頭黃桃來完成，但，用新鮮黃桃試試也無妨。立馬就留意到這個把黃桃編成辮子樣的中種麪包。這個造型，還從來沒試過。用...

“中式豬扒包，其實就是用中國的方式去展示漢堡包，其實少不了的就是饅頭。拷過的饅頭，外表酥脆裏頭綿軟，配上其他配料與醬料，好吃呀~~”食材明細主料豬扒（2塊）番茄（一個）生菜（一個）圓饅頭（兩個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）...

食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）白糖（10g）泡打粉（5g）輔料雞蛋（2g）生蛋黃（1個）鹽（2g）白糖（80g）黃油（40g）低粉（40g）奶粉（10g）牛奶（100g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶黃包的做法步驟1、麪粉，酵母，泡打粉，白糖，適量水和成麪糰醒十分鐘2、兩個雞...

“看見許多美食家們紛紛做奶黃包，看見就想吃。我也來獻醜一下吧，順便也來解解饞。哈”食材明細主料麪粉（250克）牛奶（120ML）輔料酵母（3克）配料吉士粉（10克）雞蛋（兩個）黃油（40克）奶粉（20克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶黃包的做...

“奶黃包是廣州一帶著名的早茶點心，它吃起來奶香濃郁，鬆軟香甜。原來總愛去超市買着吃。這次去超市發現奶黃包換包裝了，包裝上的成品相當誘人，又想買上幾包。後轉念一想這麼好吃的東西自己能不能做呢？抑制購物慾，回家開始百...

食材明細主料中粉（250克）水（120克）輔料糖（30克）酵母（1克）泡打粉（1克）配料奶黃餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶黃包的做法步驟1、用温水把酵母溶解，中除酵母和水全部混合，然後倒入溶解的酵母；2、麪糰揉至光滑，鋪上保鮮膜，放...

“如果你也不知道做什麼，不妨試試奶黃包，會給你帶來不一樣的美味哦！今天就給大家分享這道美味的奶黃包，做法特別的簡單，新手小白都能學會，趕緊跟我一起學習吧！”食材明細主料雞蛋（2個）普通麪粉（300g）牛奶（240g）輔料糖（70g）黃油（40g）鹽（1...

“很少做包子饅頭這些中式麪食，但什麼都還是應該嘗試吧，前段時間逛超市時看到小兔形狀的奶黃色，也想回來試試。差不多都做的圓圓的包子形狀，做了兩隻小兔子，可惜沒做好，下次再努力吧。表皮還是不夠光滑，羨慕坨坨媽揉出來的表...

“廣州人特別鍾愛吃生菜，因為它有個好意頭----“生財”!不過一直以來我都對生菜不太感冒，覺得它太過清淡，沒滋沒味。但昨天的一道“生菜包”，讓我對這個好意頭的菜刮目相看。”食材明細主料包心生菜（適量）肉碎（適量）臘腸粒（適...

用低筋麪粉。廣式奶黃包又稱為奶黃包，不單單因為它的餡是黃色，還有它散發的芬芳奶香和雞蛋黃的香氣。奶黃包的餡料是特點，奶黃餡用雞蛋，麪粉，黃油製成，三種食材混合隔水炒至可以揉成團即可。奶黃包的皮講究光滑，白淨。完美的...

“一款小點心。”食材明細主料酥皮（300克）輔料Cheddarcheese（250克）配料蛋黃（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）中式奶酪的做法步驟1、準備一塊酥皮(做法參見)。蛋黃打勻。奶酪擦成絲。2、把酥皮切成1.5釐米寬、12釐...

“願疫情早日結束，讓老百姓過上好日子，希望我們沒有疾病，沒有煩惱。平安度過，好好的享受生活。”食材明細主料麪粉（250克）温水（130克）輔料純奶（150克）蛋黃（2個）白糖（50克）低粉（15克）玉米澱粉（15克）奶粉（20克）黃油（20克）調料酵母（3克）甜味（口味）...

“第一次嘗試做包子，選擇傳統的廣式甜點奶黃包，這款包子製作的工藝要求比較高，除了餡料的味道要足，要有濃郁的奶香和蛋黃味，麪皮也要白如雪，表面要光如脂，入口要綿如雲。功課沒做好，麪皮沒揉到位，看起來組織孔很大，下次得繼續努...

食材明細主料麪粉（300克）清水（160克）糖（20克）酵母（2克）奶黃餡（150克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式茶點奶黃包的做法步驟1、麪粉加入清水糖酵母，用麪包機揉麪20分鐘，揉成光滑麪糰。2、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。3、發酵好...

食材明細主料麪粉（300g）奶黃餡雞蛋（4個）黃油（60g）低筋麪粉（60g）玉米澱粉（40g）椰子粉（20g）白砂糖（60g）牛奶（200ml）調料砂糖（20g）酵母（3g）水（150g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶黃包的做法步驟1、麪包機裏放入麪粉、酵母、砂糖。2、加上...

“奶黃包也叫奶皇包，是廣東早茶的包點之一，是傳統的甜點。奶香味濃郁，還有奶黃餡那細膩綿滑的滋味，深受人們的喜愛。”食材明細主料普通麪粉（250克）牛奶（50克）清水（50克）酵母（3克）細砂糖（10克）輔料雞蛋（2個）黃油（40克）吉士粉（10克）細砂糖（7...

“黃金包就是黃金蛋糕+法式薄餅的組合。蛋糕體是燙種蛋糕，非常好吃，原本簡單的一塊蛋糕，包上一片法式薄餅，塗抹上奶油，加上蛋糕體的細膩，真的是美味。”食材明細蛋糕體牛奶（40g）黃油（45g）細砂糖（50g）低筋麪粉（50g）鹽（1g）蛋黃（60g）全蛋（40...