美味印度烤餅如何做好吃又美味
主料
泡打粉 ：7麪粉 ：400
輔料
乾酵母 ：6酸奶 ：3大勺(45毫升)
白糖 ：少許
鹽 ：少許
牛奶 ：7大勺(105毫升)
黃油 ：3大勺(45毫升)
洋葱 ：適量
西式肉狗腸 ：適量
咖喱粉 ：少許
具體步驟
1. 麪粉與泡打粉混合後過篩，混合入鹽和糖後備用。
2. 牛奶稍微加下熱，大約40度左右就可以了。然後把酸奶放入牛奶裏，並將酵母撒在牛奶表面，讓其融化。
3. 將牛奶混合液體一點點倒入麪粉中，然後用力和麪，到面光，盆光，手光。
4. 將黃油融化後，加入麪糰中，再使勁揉麪，把油全部揉到面裏。然後改上保鮮膜，在温暖的地方發酵約1個小時，麪糰大約膨脹出一倍。
5. 發麪的時候，開始炒餡。鍋裏融化少許油。
6. 放入洋葱炒香後，倒入香腸小圓片和咖喱餅粉。
7. 根據口味加少許鹽後，炒好的餡涼晾備用。
8. 醒好的麪糰分成大小合適的劑子。將其中一個擀成不規則長條狀。將適量餡放入麪皮上。
9. 將麪皮摺疊，用擀麪杖輕擀。
10. 成這樣上大下小的不太規則的片狀即可,厚度大約1釐米。餡可以露出一點點，這樣看着更加誘惑人。
11. 烤箱預熱180度，將餅放在墊了烘焙紙的烤盤上，並蓋上錫紙，放入箱內烤大約10分鐘就可以。揭開錫紙後，放到上火再烤約1分鐘上個色就可以取出了。
PS：·如果沒有烤箱，可以按照發麪餅的烙發，用平底鍋製作，但是記得要勤翻面，而且鍋裏要塗少許油。·正宗的NAAN是沒有餡的，應該沾着醬吃。我見面包物語賣的NAAN帶餡而且很好吃，所以就模仿了。但是，還是不如麪包物語好吃啊。他家麪包一
