玉米烤腸沙拉辮子包如何做好吃又美味
主料
高筋麪粉 ：140乾酵母 ：1/2小勺
鹽 ：1/4小勺
雞蛋液 ：20
葵花籽油 ：15
細砂糖 ：20
水 ：70
輔料
具體步驟
1. 除葵花籽油外的所有材料揉成麪糰，揉至出筋；
2. 加入葵花籽油，揉至能拉出薄膜的擴展階段，基本發酵1個小時後(發酵到2.5倍大)，排氣，分割成6份，滾圓，醒15分鐘；
3. 把整形後的麪糰放在烤盤上，再在烤盤上放一碗開水，關上烤箱門進行最後發酵，約40分鐘。
4. 發酵到2倍大，在表面刷一層全蛋液，撒上適量玉米烤腸沙拉及芝麻。放入預熱好的烤箱烤焙。180度，約15分鐘。
5. 玉米烤腸沙拉制作：玉米粒放鍋內煮熟瀝乾水分，加入切成丁的烤腸，放入適量沙拉拌勻即可；出爐後，再在表面擠上一些沙拉醬。
如果是小烤箱上色不均勻很正常，建議家用烤箱不要小於25L
