準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個椰子汁 :
1罐(245ml)純牛奶(或煉乳 :
1湯匙) 輔料
白糖 :
1勺 牛奶 :
2-3湯匙 具體步驟
1. 打入3個雞蛋,打散,加入2-3茶匙牛奶,再加入椰子汁(245毫升),加一茶匙煉乳,充分攪打均勻;
2. 碗口用保鮮膜封好,用牙籤扎幾個小孔。或者用盤子倒扣蓋在小碗上,上蒸屜大火蒸15分鐘。就OK了。
3. 香香甜甜,散發着濃郁椰奶香味的雞蛋羹,口感細膩,營養豐富,真的好好吃,尤其適合小寶寶們吃。
烹飪技巧
蒸雞蛋羹為什麼要封口?這是因為密封狀態下蒸出來的雞蛋羹,特別細膩光滑,沒有氣泡小孔。且保持香氣!特點:滑軟細膩,椰香甘甜,營養豐富,簡單方便。