準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西谷米 :
100公克 菠蘿蜜 :
150公克果糖 :
60公克白糖 :
3大匙水 :
2杯鹽 :
1/2小匙椰奶 :
1/2杯 輔料
具體步驟
1. )鍋中倒入3杯水煮滾後,倒入西谷米,稍微拌一下,以免黏鍋,等西谷米成透明狀後撈起,沖冷開水備用。
2. )調味料混合後煮滾,等涼後放入冰箱冷藏。
3. )菠蘿蜜切長條狀,泡入果糖中,5分鐘後即可取出。
4. )在碗中,放入西谷米,再倒入作法的調味料,最後放上菠蘿蜜即可,此時還可依照個人口味,再倒入少許椰奶一起食用。