![家常素烹雞腿菇怎麼做好吃又簡單]( "家常素烹雞腿菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿菌菇 ：
4只（約300g）紅菜椒 ：
1/4綠菜椒 ：
1/4黃菜椒各 ：
1/4只洋
生菜葉 ：
1片紫甘藍菜葉 ：
2片蠔油汁 ：
2茶匙（10ml）油 ：
2茶匙（10ml） 輔料
具體步驟
1. 所有材料洗淨。紫椰菜葉切細絲；洋生菜擦乾表面；紅、綠、黃椒切細粒；雞腿菇斜切成厚5mm橢圓片狀。
2. 大火加熱炒鍋中的油，放入雞腿菇翻炒片刻，再放入紅、綠、黃菜椒細粒同炒，調入蠔油汁炒勻即可離火。
3. 取大平盤（碟），先在一側擺上洋生菜片，再於另一側盛上炒好的雞腿菇，最後將紫甘藍菜絲撒在生菜葉上即可。
