![蘆筍魚球怎麼做好吃又簡單]( "蘆筍魚球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蘆筍 ：
適量魚肉 ：
適量紅蘿蔔片 ：
適量青葱 ：
適量蒜頭 ：
適量沙拉油 ：
適量沙茶醬 ：
適量鹽 ：
適量雞粉 ：
適量太白粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 紅蘿蔔洗淨切小塊；青葱洗淨切小段；蒜頭洗淨切碎，備用。
2. 魚肉洗淨切小塊，以鹽、雞粉、太白粉、沙拉油拌勻醃30分鐘。
3. 蘆筍削皮切段，放入沸水中加鹽、雞粉燙熟，備用。
4. 起一油鍋，油温燒熱至約150℃，將作法2的魚肉塊下鍋過油至表面變白，撈起備用。
5. 另起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，加入沙茶醬、作法3的籚筍段拌炒均勻即可。
