好吃的黑椒汁爆蘆筍蝦球如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏天就是各種海鮮上市的時候啊，我們家周圍的 店，還有朋友圈裏面都是在刷去吃小龍蝦什麼的，雖然我對於小龍蝦很有興趣，但是就是沒有一個可以幫我剝殼的人，所以就只好自己回家做了，這次要做一個簡單的黑椒汁爆蘆筍蝦球。肯定很好吃

主料

蘆筍 ：150
蝦 ：100

輔料

澱粉 ：適量
黑椒汁 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.蝦去殼和線，中間剪開，加鹽和料酒稍微拌一下。尾部從中間穿過。

2.逐個蘸上澱粉，蘸澱粉可以避免蝦肉直接接觸高温熱油，這樣可以保持蝦的嫩度。鍋燒熱加少許油，放入蝦球。蝦球爆熟後盛出備用。

3.放入蘆筍。

4.蘆筍炒成翠綠色，加入蝦球。倒入黑椒汁，兜勻，關火。

烹飪技巧

蘆筍不要炒太久