番茄豬肝湯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
番茄 :2個
金針菇 :50
黑木耳 :3朵
鹽、糖、雞精、料酒、醬油 :適量
生薑 :3片
大葱 :1段
主料
豬肝 :250番茄 :2個
金針菇 :50
黑木耳 :3朵
輔料
番茄醬 :3大勺鹽、糖、雞精、料酒、醬油 :適量
生薑 :3片
大葱 :1段
具體步驟
1. 豬肝切薄片,用兩勺料酒,一勺醬油,兩勺生粉加少許鹽,糖,味精,醃製待用。
2. 番茄洗淨用開水泡三分鐘,然後剝皮切小丁備用。
3. 金針菇洗淨切兩段,黑木耳泡發後洗淨切細絲備用。
4. 熱鍋倒油中火煸炒生薑末和葱末,然後倒入番茄丁繼續煸炒出汁。然後加開水及三大勺番茄醬。
5. 待水開後,依次放如黑木耳和金針菇,三分鐘後,放入豬肝,再加鹽、雞精,糖燒兩分鐘即可起鍋裝盤,酸甜開胃的豬肝湯就完成了。
喜歡酸味的可番茄醬多加一些,糖也可適量多放點,