美味可口家鄉的雞翅如何做好吃又美味
今天給大家介紹的這道美味可口家鄉的雞翅，其實就是一道紅燒雞翅的做法，但我小時候母親常常愛做這個，所以使我覺得這就是童年的味道。這道雞翅色澤金黃，湯汁非常濃郁，雖然看上去有點油膩，但其實吃一起一點都不膩，所以説這道雞翅真的好吃！
主料
雞翅 ：適量葱姜 ：適量
輔料
八角 ：適量米酒 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。
用油把雞翅煎兩面微黃。
油全部倒出去，鍋裏沾的一點油，放入葱姜八角，小火乾煸一下，出香味。
倒入生抽老抽一比一，沿着鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
