好吃的紅雪松烤龍利魚如何做好吃又美味
紅雪松烤龍利魚是一道精緻美味的西點美食，龍利魚肉質鮮美厚實，魚骨非常少，沒什麼細的魚刺，適合老人和兒童的食用，龍利魚提前醃製好，讓魚肉吸收充足的的果香，把醃製好的魚肉放在紅雪松烤板上，讓魚肉吸收紅雪松的木香，所以這道菜不但有淡淡的果香，還有濃郁的木香，還有魚的鮮香。
主料
龍利魚柳 ：1條輔料
檸檬 ：適量鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
紅雪松烤木板 ：1塊
魚露 ：適量
黑胡椒 ：適量
具體步驟
紅雪松木板在清水中浸泡1小時備用
魚柳用廚房吸水紙吸乾表面水份
將魚柳改一字刀，醃製時更好入味，且烤制時容易成熟
淋入適量魚露、撒入鹽、黑胡椒粉，劑上檸檬汁
醃料塗抹均勻後，醃製15分鐘
7紅雪松木板從清水中取出，擦乾表面水份，在木板表面刷上橄欖油，將醃製好的魚柳放置紅雪松木板上，烤箱預熱後，將烤箱温度調至下火230度、上火200度烤制15分鐘即可
1、魚柳最好打上一字刀，一是醃製時更好入味；二是烤制時成熟度可以一致；2、醃製時間不易過久，15分鐘左右即可；3、紅雪松烤板要在清水中浸泡1小時，再入烤箱烤制，這個木板可以重複使用幾次；4、沒有這種紅雪松烤板，可以直接烤制就可以了。
