營養的絲瓜紫菜香菇蛋湯如何做好吃又美味
一聽絲瓜紫菜香菇蛋湯的名字就知道又是一道營養的湯，絲瓜有清火的功效、紫菜帶有一股鮮香味、香菇的鮮美味，放在一起就是一道 鮮香十足的營養湯，特別是裏面放了鹹蛋之後就可以不用放鹽了，一切都是這麼天然、健康無傷害，營養又美味。
主料
絲瓜 ：適量紫菜 ：適量
鹹蛋 ：適量
香菇 ：適量
輔料
小葱 ：適量具體步驟
1.準備好所有的材料。（香菇用水先泡發）
2.將絲瓜去皮切條，小葱切成葱花。
3.紫菜洗乾淨。香菇去蒂，背面切十字花刀。
4.鹹蛋將蛋清和蛋黃分開，只用蛋清咯。將蛋清攪拌均勻。
5.鍋內放入適量的水，燒開。
6.放入香菇，待到有香菇的香味出來。
7.放入攪拌均勻的鹹蛋蛋清，打散。
8.放入絲瓜。
9.看見絲瓜軟了即可出鍋。最後撒上葱花，依個人口味淋上辣椒油或是麻油即可。
1、泡香菇的水可以留着。鍋內放水的時候可以和清水一起燒，這樣香菇的味道更加濃烈，而且還不浪費。2、香菇不切丁，去蒂後背面切十字花刀，煮出來的湯味道也很好。3、絲瓜很容易熟，一見到變軟即可以了，否則多煮會煮出很多水來。
