營養的瓜絲蛋花湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

瓜絲蛋花湯是一道非常不錯的美食，這道美食十分的適合在吃完乾飯之後喝，這樣既比較解渴，又可以包腹，兩全其美。這道瓜絲蛋花湯的製作方法十分簡單沒有什麼難度，所以如果你擔心自己從來沒有做飯，會不會做出來不好吃，我想這是沒有什麼可擔心的。

主料

黃瓜 ：1根
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：2小勺
油 ：適量
味精 ：1小勺
土豆澱粉 ：2匙

具體步驟

1.黃瓜洗淨，用擦絲板擦成絲。

2.鍋裏放入適量水，燒開。

3.水開後放入瓜絲。

4.水再次沸騰，加入精鹽。

5.放入味精。

6.用兩匙澱粉與適量水，先調成糊，輕輕少量的倒入鍋中，同時用筷子在鍋中轉圈攪拌，使湯濃稠，關火。

7.再將兩個雞蛋打散，輕輕打入鍋中，用筷子將鍋中蛋花攪散即可。

烹飪技巧

湯不要太多，否則澱粉很難將湯調得濃稠。